Hàm lượng tro, thời gian cháy và hình dạng: giải thích thông số than shisha
Điểm chính
- Hàm lượng tro, carbon cố định và độ ẩm được đo tại phòng lab. Thời gian cháy, mùi và đặc tính tro được thử trên bát hút.
- Mức mục tiêu điển hình của khối shisha than dừa: carbon cố định 72 đến 76%, tro tối đa 2.5%, độ ẩm tối đa 5%, cháy 60 đến 90 phút.
- Hình dạng thay đổi mật độ, đường cong nhiệt và số viên trên mỗi kg, không chỉ vẻ ngoài của hộp.
- Hãy ghi phương pháp thử vào hợp đồng để nhà máy, đơn vị kiểm định và người mua cùng đo một thứ.
Bảng thông số than shisha rất ngắn, thường chỉ năm đến tám dòng. Mỗi dòng che giấu rất nhiều chi tiết về cách than được làm ra và cách nó sẽ hoạt động ở quán. Cẩm nang này giải thích từng giá trị xuất hiện trên một bảng thông số shisha than dừa thông thường, điều gì quyết định giá trị đó và cách kiểm tra trên mẫu trước khi bạn đặt một container.
Nếu bạn mới tìm nguồn từ Việt Nam, hãy bắt đầu với cẩm nang cho người mua than gáo dừa Việt Nam rồi quay lại đây để xem chi tiết.
Bảng thông số điển hình
| Chỉ tiêu | Shisha khối vuông | Shisha lục giác | Cách đo |
|---|---|---|---|
| Carbon cố định | 72 đến 76% | 74 đến 78% | Lab, phân tích gần đúng |
| Hàm lượng tro | tối đa 2.5% | tối đa 2.0% | Lab, phân tích gần đúng |
| Độ ẩm | tối đa 5% | tối đa 5% | Lab, sấy trong lò |
| Chất bay hơi | phần còn lại, thường 15 đến 20% | phần còn lại, thường 14 đến 18% | Lab, phân tích gần đúng |
| Mật độ | không phải lúc nào cũng nêu | 1.05 đến 1.15 g/cm³ | Khối lượng và thể tích |
| Thời gian cháy | 60 đến 90 phút | 80 đến 110 phút | Thử trên bát |
| Kích thước | Khối vuông 25 hoặc 26 mm | Theo khuôn | Thước cặp |
Bốn giá trị đầu là phân tích gần đúng (proximate analysis). Chúng cộng lại thành tổng: độ ẩm, chất bay hơi, tro và carbon cố định cùng tạo thành 100% mẫu. Khi một giá trị tăng, giá trị khác phải giảm. Đó là lý do một nhà máy không thể cùng lúc cam kết carbon cố định rất cao và chất bay hơi rất cao.
Carbon cố định
Carbon cố định là phần còn lại sau khi loại bỏ độ ẩm, chất bay hơi và tro. Đó là phần cháy chậm và đều trên bát. Carbon cố định càng cao thì mỗi khối cho nhiều nhiệt dùng được hơn và phiên hút dài, đều hơn.
Carbon cố định chủ yếu phụ thuộc vào quá trình than hóa. Gáo dừa được than hóa ở nhiệt độ đúng và đủ lâu sẽ đạt carbon cố định cao. Than hóa vội vàng hoặc chưa hoàn tất để lại nhiều chất bay hơi hơn. Carbon cố định cũng giảm nếu nhà máy trộn thêm phụ liệu rẻ hơn để kéo dài lượng gáo đắt tiền.
Một số bảng thông số trên thị trường nêu con số carbon cố định rất cao cho shisha than dừa. Hãy coi mọi con số chỉ là tuyên bố cho đến khi một phòng lab do bạn chọn thử lô hàng của chính bạn.
Hàm lượng tro
Tro là phần cặn khoáng sau khi cháy hoàn toàn. Với người hút shisha, đây là con số dễ thấy nhất, vì tro rơi lên giấy bạc hoặc thiết bị quản lý nhiệt, làm tắc luồng khí và có thể ảnh hưởng đến vị.
Ba yếu tố làm tăng tro:
- Tạp chất. Cát và đất lẫn vào cùng gáo dừa hoặc trong quá trình than hóa trong hố hở.
- Chất kết dính. Quá nhiều chất kết dính, hoặc chất kết dính có hàm lượng khoáng, làm tăng tro.
- Phụ liệu. Một số loại khối giá rẻ chứa vật liệu không phải dừa.
Màu tro là cách kiểm tra nhanh bằng mắt. Than dừa sạch thường để lại tro màu xám nhạt đến trắng, giữ được hình dạng một lúc ngắn rồi mới vỡ. Tro sẫm hoặc hơi đỏ và nhiều bụi mịn là dấu hiệu đáng gửi đến phòng lab.
Độ ẩm
Độ ẩm là lượng nước còn lại trong khối sau khi sấy. Các nhà máy sấy khối đã ép trong lò hoặc phòng sấy cho đến khi độ ẩm xuống dưới mức mục tiêu, thường là 5% hoặc thấp hơn với shisha.
Độ ẩm cao khiến khối than khó nhóm, giảm thời gian cháy, gây nổ lách tách và nứt, và trong trường hợp xấu nhất dẫn đến mốc trong chuyến đi biển dài. Than cũng hút ẩm từ không khí, nên một lô được thử tại nhà máy có thể cho kết quả cao hơn khi đơn vị kiểm định lấy mẫu vài ngày sau trong kho ẩm. Hãy thống nhất thời điểm lấy mẫu độ ẩm.
Chất bay hơi
Chất bay hơi thoát ra dưới dạng khí khi than được đốt nóng. Với shisha, chúng thể hiện qua khói, mùi và vài phút đầu gắt. Than dừa được than hóa đúng cách có chất bay hơi thấp. Chất kết dính chưa sấy khô hoàn toàn cũng thêm chất bay hơi và mùi tinh bột khi nhóm.
Mật độ và hình dạng
Hình dạng không chỉ là chuyện hộp trông thế nào. Nó thay đổi lượng than xếp vừa trên bát, cách nhiệt được phân bố và số viên khách nhận được trên mỗi kg.
| Hình dạng | Kích thước thường gặp | Ghi chú |
|---|---|---|
| Khối vuông | 25 x 25 x 25 mm hoặc 26 x 26 x 26 mm | Định dạng chuẩn tại quán. Ép thủy lực, sau đó cắt. |
| Lục giác | Theo khuôn, thường đùn rồi cắt | Một số thiết kế có lỗ rỗng ở giữa, mật độ cao hơn, hình dạng dễ nhận biết. |
| Dạng phẳng | Viên chữ nhật | Được ưa chuộng với một số thiết bị quản lý nhiệt. |
| Dạng ngón | Thanh dài mỏng | Nhóm nhanh, phiên hút ngắn hơn. |
Mật độ đến từ kích thước hạt, tỷ lệ chất kết dính và lực ép. Viên đặc hơn cháy lâu hơn nhưng có thể nhóm lâu hơn. Viên lục giác đùn thường đặc hơn khối ép, đó là lý do thời gian cháy của chúng dài hơn.
Thời gian cháy
Thời gian cháy là giá trị người mua quan tâm nhất và cũng là giá trị ít được chuẩn hóa nhất. Không có một phương pháp lab duy nhất. Hai bên đều có thể trung thực mà vẫn ra số khác nhau vì họ thử khác nhau.
Hãy thống nhất một quy trình đơn giản với nhà máy và đơn vị kiểm định, ví dụ:
- Nhóm ba khối trên bếp điện cho đến khi đỏ rực ở mọi mặt.
- Đặt chúng lên một bát chuẩn với cách bố trí quản lý nhiệt chuẩn.
- Tính giờ từ lúc đặt cho đến khi khối không còn tạo ra nhiệt dùng được.
- Lặp lại trên ba mẫu và báo cáo giá trị trung bình.
Hãy ghi quy trình này vào hợp đồng. Khi thời gian cháy bị tranh cãi về sau, bạn sẽ có một tài liệu tham chiếu.
Cách tự thử mẫu
Kết quả lab cho bạn biết thành phần. Thử trên bát cho bạn biết than hoạt động ra sao khi sử dụng. Hãy làm cả hai. Khi mẫu đến, hãy chạy theo danh mục kiểm tra này:
| Kiểm tra | Điều cần quan sát |
|---|---|
| Kích thước và khối lượng | Kích thước đồng đều, không mẻ góc, khối lượng mỗi hộp 1 kg gần với mức đã nêu |
| Nhóm lửa | Thời gian đến khi đỏ rực hoàn toàn trên bếp, không nổ lách tách quá mức |
| Mùi | Không có mùi hóa chất hoặc mùi tinh bột sau vài phút đầu |
| Khói | Ít khói nhìn thấy được khi đã cháy |
| Tro | Xám nhạt đến trắng, ít, không vỡ vụn thành bụi ngay lập tức |
| Thời gian cháy | Đo theo quy trình của bạn, lấy trung bình trên nhiều viên |
| Vỡ | Ít viên vỡ trong hộp sau vận chuyển |
Hãy so sánh mẫu của từng nhà máy cạnh nhau trong cùng một ngày, cùng một bát và cùng một người thử. Những khác biệt nhỏ trong cách thiết lập tạo ra khác biệt lớn trong kết quả.
Ghi thông số vào hợp đồng
Một điều khoản hợp đồng tốt nêu giá trị, giới hạn và phương pháp. Ví dụ: “Hàm lượng tro tối đa 2.5% trên cơ sở khô, được thử bởi đơn vị kiểm định do người mua chỉ định theo ASTM D1762, mẫu lấy từ ít nhất mười thùng carton trong mỗi container.” Nhiều chứng thư dẫn các phương pháp cho than đá và cốc ASTM D3172, D3174 và D3173; cả hai đều dùng được nếu hai bên đồng ý bằng văn bản.
Hãy nêu rõ các giá trị tính trên cơ sở nguyên trạng (as-received) hay cơ sở khô. Tro và carbon cố định trên cơ sở khô sẽ cao hơn trên cơ sở nguyên trạng vì nước được loại bỏ trước. Nhiều tranh chấp xuất phát từ việc so sánh các con số trên các cơ sở khác nhau.
Lấy mẫu cho phòng lab
Kết quả lab chỉ tốt bằng mẫu. Với một container, đơn vị kiểm định nên lấy các viên từ nhiều thùng carton trải khắp lô hàng, không phải từ một thùng đã mở ở phía trước. Hãy thống nhất số thùng được lấy mẫu, cách gộp các viên và lượng được niêm phong làm mẫu lưu. Một quy tắc lấy mẫu rõ ràng ngăn các tranh cãi về sau về việc các viên đã thử có đại diện cho lô hàng hay không.
Những lỗi thường gặp
- So sánh bảng thông số thay vì so sánh mẫu. Thông số trên giấy của các nhà máy khác nhau hiếm khi được đo theo cùng một cách.
- Chỉ thử lô đầu tiên. Lệch thông số thường xuất hiện ở container thứ ba hoặc thứ tư. Hãy thử mọi container.
- Bỏ qua tình trạng vỡ. Một khối đạt mọi giá trị lab vẫn là một khiếu nại nếu một phần tư hộp đến nơi bị vỡ.
- Không có mẫu lưu. Hãy yêu cầu đơn vị kiểm định niêm phong và giữ một mẫu tham chiếu từ mỗi lô phòng khi có tranh chấp về sau.
Bước tiếp theo
Khi bạn đã biết các giá trị mục tiêu, hãy đưa chúng vào một RFQ. Chúng tôi kết nối với tối đa 3 nhà máy Việt Nam sản xuất chủng loại đó và đáp ứng được các con số, và chúng tôi phản hồi trong vòng 24 giờ làm việc. Gửi thông số của bạn hoặc đọc hướng dẫn về chủng loại và thông số.
Câu hỏi thường gặp
Hàm lượng tro bao nhiêu là tốt cho than shisha?
Hầu hết người mua khối shisha than dừa yêu cầu tro tối đa 2 đến 2.5%. Các dòng lục giác cao cấp thường nhắm đến 2% hoặc thấp hơn. Càng thấp càng tốt, nhưng phương pháp thử và mẫu phải được thống nhất trước.
Một khối shisha nên cháy trong bao lâu?
Một khối than dừa 25 mm thường cháy 60 đến 90 phút khi dùng bình thường tại quán. Viên lục giác có mật độ cao hơn thường đạt 80 đến 110 phút. Thời gian cháy phụ thuộc nhiều vào luồng khí và cách bố trí bát.
Vì sao than của tôi có mùi hoặc nổ lách tách?
Mùi thường đến từ quá nhiều chất bay hơi hoặc chất kết dính chưa sấy khô hoàn toàn. Nổ lách tách và nứt cho thấy hơi ẩm bị giữ lại bên trong khối hoặc ép không đều.
Khối 26 mm có tốt hơn khối 25 mm không?
Không loại nào tốt hơn. Khối 26 mm có khối lượng mỗi viên lớn hơn và cháy lâu hơn một chút. Hãy chọn kích thước mà quán và khách hàng của bạn đã quen dùng.